Ingredientes Ingredientes para el arroz: Procedimiento: En una olla profunda vertir agua y todos los demás ingredientes y dejar hervir hasta que se complemente. Por otro lado, limpiar bien los cangrejos y removerles el caparazón. Echarlo en agua caliente con todos los ingredientes y cocinar hasta que cojan color.El arroz prepararlo de forma normal (lavarlo bien) […]
ARROZ CON CANGREJOS Leer más »
Ingredientes: 3 lbs de yuca Coco 3 barras de margarina Anis en grano Azúcar Canela en polvo Nuez moscada Vainilla Sal Procedimiento: Se rayan las yucas, ya peladas y limpias, luego vertimos la leche de coco, se le añade azucar al gusto, una pisca de sal, se integra la margarina y el resto de los ingredientes
Preparación: Limpie bien el pescado con vinagre y limón cortándolo en rodajas, preferiblemente sierra. Sazonar con adobo, sal y pimienta. Deje a un lado reposando. En un sarten, caliente el aceite vegetal y fría las rodajas de pescados. Dele varias vueltas para que las piezas queden bien doraditas en ambos lados, una vez frito lo
Ingredientes: Harina Aceite de coco Sal Levadura Agua Procedimiento: Viertir la harina en un platón o bandeja, luego, añadir sal al gusto y la levadura. Mezclar con el aceite de coco hasta tener la masa consistente a mano. Una vez la masa este lista dejar reposar aproximadamente media hora. Luego hacer los cortes según la
PAN DE COCO AL ESTILO DE LA COSTA ABAJO Leer más »
Ingredientes: Coco rayado Agua Procedimiento: En un envase o una paila, agrega el coco colado y exprimido. Lo mwtw en la nevera para que la nata del coco con agua se ponga dura. Luego saca el envase de la nevera y levanta lo duro del coco osea, la nata. La nata extraída lo vierte en
Ingredientes: 2lb de pulpo limpio Consomé de Marisco Sal Culantro Ajo Cebolla 1 coco rayado Rama de Time Pimentón Rojo Picante. Procedimiento: Colocar las 2lb de pulpo en agua dentro de una olla y dejar hervir (al gusto). Una vez listo, picar en trozos o cuadritos. Colocar en una olla el coco. Despues dejar hervir
Pulpo Guisado en Salsa de Coco Leer más »
Saril, Sarril (rojo o blanco) jengibre agua Preparación Seleccione el saril, remueva los pétalos, lave en un recipiente de porcelana o cerámica. Prepare el agua con jengibre, canela y clavito de olor, ponga a hervir por 15 minutos. Luego añada el agua hirviendo al recipiente con los petalos y deje en reposo hasta que el
Como preparar Chicha de Saril Leer más »