ESCOBECHE

Preparación: Limpie bien el pescado con vinagre y limón cortándolo en rodajas, preferiblemente sierra. Sazonar con adobo, sal y pimienta. Deje a un lado reposando. En un sarten, caliente el aceite vegetal  y fría las rodajas de pescados. Dele varias vueltas para que las piezas queden bien doraditas en ambos lados, una vez frito lo […]

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